Helppo Oreo-kakku




Leivoin piiiitkästä aikaa kakkua, jonka ohjeen olin joskus tallettanut netistä. Neiti auttoi leipomisessa ja piteli tottunein käsin vatkainta mun lisäillessä aineksia taikinaan. Tämä pohja valmistuikin huippunopeasti lauantai-iltana ja seuraavana päivänä valmistin päällisen.

Cookies 'n' cream brownie

pohja

100g tummaa suklaata
100g voita
2 munaa
1dl sokeria
1dl fariinisokeria
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhoja
1rkl luontaista vaniljasokeria
1pkt Oreo-keksejä

o Sulata voi ja suklaa
o Vaahdota munat ja sokeri
o Sekoita joukkoon voi-suklaaseos
o Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri yhteen ja lisää taikinaan
o Levitä leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20x30cm)
o Paloittele oreot ja levitä taikinan päälle
175 astetta/25-30min


Täyte

250g mascarpone-tuorejusstoa
3dl kuohukermaa
1rkl sokeria
1rkl luontaista vaniljasokeria
vajaa 1 pkt Oreoita

o Mittaa mascarpone, kerma ja sokerit kulhoon. Vatkaa seos vaahdoksi. 
o Levitä pohjan päälle
o Painele pinnalle oreo-paloja

Suklaakastike

50g tummaa suklaata
1/2dl kuohukermaa

o Pilko suklaa kulhoon.
o Lämmitä kerma ja kaada suklaan päälle
o Sekoittele kunnes suklaa on sulanut ja valuta raidoiksi kakun päälle


Hyvää oli! Tosin mulle ois tainnut maistua mikä tahansa kakku, kun en mihinkään näin makeaan herkkuun ole hetkeen langennut... Jännityksellä astuin maanantaiaamuna puntarille, mutta mitään katastrofia ei ollut herkuttelusta huolimatta tapahtunut, jesh!!!
Vieraiden lähdettyä aloin mylläämään yläkerran aulassa, mutta siitä lisää ensi kerralla!


Kivaa viikkoa!

10 kommenttia

  1. Nam nam! toimii :) http://valkoinenhaave.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Todellakin, teen kyllä toistekin :)

      Poista
  2. Niin ihanan näköinen kakku, nami ❤️ Kuvat myös !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvää oli ja kaikki meni samana päivänä :P

      Poista
  3. Maku oli ihan mieletön, niin suussasulava! Kiitos Marika <3 t. kahvivieraat :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti! Oli niin kiva nähdä, kumpa asuisit lähempänä <3

      Poista
  4. Näyttää niin herkulta! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli makea herkku, mulle riitti yksi pala :) Teen kyllä uudestaan!

      Poista

Kiva kommentti piristää aina <3

Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.