Raparperipiirakkaa ja kuulumisiakin...


Koska jokapuolella somessa törmään raparperipiirakoiden kuviin, niin  viime viikonloppuna suunnattiin tyttösen kanssa tuonne meidän tontin perälle piirakka-ainesten hakuun. Ha, niinkus ois isompikin tilus kyseessä täällä asuntoalueella... No, sinne metsänlaitaan oon istuttanut muutama vuosi sitten, kompostien tuntumaan, raparperin alun. Viime vuonna tuo kasvi taisi ihan unohtua, mutta tänä vuonna ajattelin taas sitä hyödyntää. Aikamoinen jätti siitä onkin jo kasvanut! Raparperipalojan voi kai myös pakastaa!?
Nappasin netistä helpolta kuulostavan ohjeen ja sitä se olikin. Tästä ohjeesta tuli piirakkaa pellillinen ja itselläni oli käytössä sellainen syvä pelli. Yläkuvassa olevat raparperit eivät riittäneet kuin alkuun ja parikin kertaa lähetin tytön napsimaan lisää varsia pilkottavaksi. Mutta lopputulos oli hyvä, varsinkin vähän lämpimänä ja vaniljajätskin kanssa.


♥ 6 dl sokeria
♥ 6 dl piimää (tai jotain muuta hapanmaitotuotetta)
♥ 200 g sulatettua voita
♥ 10 dl vehnäjauhoja
♥ 2 tl ruokasoodaa
♥ 2 tl leivinjauhetta
♥ Päälle kuorittua ja pilkottua raparperia plus kanelia ja sokeria

Sekoita sokeri ja piimä, lisää sula rasva sekä jauhot, joihin on sekoitettu sooda ja leivinjauhe. Levitä voidellun leivinpaperin päälle pellille ja ripottele päälle raparperinpalat. Itse laitoin sekaan myös mansikoita. Pinnalle reippaalla kädellä kanelia ja sokeria.
Parasta tietty vaniljajäätelön kanssa, mutta myös kermavaahto nam.
Uunissa 175 astetta ja 40 minsaa. 

Meillä ei ole sisustuksellisesti tapahtunut oikein mitään. Nykyään ei aikaa eikä oikein kiinnostustakaan ole sohvien siirtelyyn tai keittiössä kipposten uudelleen järkkäilyyn. Ehkä lomalla sitten. Viikonloppuna siivottiin yläkerta ja hitsi mikä työ oli varsinkin neidin huoneessa! On se kumma, että vaikka miten paljon jankuttaa tavaroiden paikoilleen laittamisesta, niin silti kämpän lattia tursuaa mitä ihmeellisimpiä vaatekasoja sekä kaikkea pikkukrääsää.



Mulla on vielä huomenna työpäivä, mutta sitten mekin päästään pakkailemaan kamoja ja viettämään juhannusta, mahtavaa! Nautitaan vapaista ja 

HYVÄÄ JUHANNUSTA