Suklaa-salmiakkijuustokakku ja kuulumisia....

Tein ystävänpäiväksi salmiakilta maistuvaa juustokakkua ja haluan tämän ohjeen tänne blogiinikin muistiin.  Ohjetta tässä siis teillekin samalla!



POHJA

150g Digestive-keksejä tai Domino-keksejä
75g margariinia

TÄYTE

200g tuorejuustoa
2 dl kermaa
1 dl lakritsakastiketta
150g maitosuklaata
50g tummaasuklaata
1 dl Turkinpippuri-crush rouhetta
3 liivatelehteä
2 tl vaniljasokeria
½ dl vettä

pinnalle Turkinpippuri crush-rouhetta

o Murskaa keksit

o Sulata margariini ja sekoita keksimurun joukkoon. Painele seos irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.

o Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.

o Vatkaa kerma, lisää tuorejuusto ja mausta vaniljasokerilla.

o Sulata suklaat ja lisää hieman jäähtyneenä seoksee. Lisää myös laktritsikastike ja turkinpippurirouhe.

o Kuumenna 1/2 dl vettä ja purista liivatteet veteen. Kaada liivateneste seokseen ja sekoita hyvin. 

o Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.


Ohje on pongattu netistä, ei siis todellakaan mun itse keksimä. Vähän piti säveltää tämänkin kakun kanssa, suklaana mulla oli vain maitosuklaata ja pinnalle tein lakukastikkeesta raitoja ja pilkoin lakupaloja koristeeksi. Nii ja mulla oli isompi vuoka tuossa käytössä, mitä ohjeessa sanottiin, joten tein heti kaksinkertaisena tuon täytteen...Mun vuoka taitaa olla halkaisijaltaan 28cm. En nyt jaksa mitata :)
Oli muute aika makeeta tämä kakku, joten ei kovin isoja paloja kande leikkailla tarjotavaksi :)  ihme kyllä, maistui myös meidän ipanoille, vaikka eivät salmiakin ystäviä olekaan. Oon miettynyt, että mistäköhän löytäisi sellaisia vuokia, missä voisi juustokakut tehdä niin, että ne voisi leikata neliönmuotoisiksi? Alkaa kyllästyttää jo tämä pyöreä muoto... Siis irtopohjavuoka esim 30x50 tai jotain....


Viikko on taas hurahtanut tuosta vaan ohi, menoja on ollut joka päivälle jonnekin suuntaan. Kämppä on pienessä kaaoksessa, koska illalla puol ysi kotiuduttua ei tule mieleen mikään muu kuin iltapala ja sänky. Mitään diy-juttua eikä sisutelujakaan oo nyt just sitten tapahtunut täällä. 
Tämän viikonlopun lapset mummoloivat ja me heitetään miehen kanssa pakollinen reissu Tampereelle ja yövytään hotellissa. Onneksi pääsen tällä reissulla myös kaupoille, vaikkakaan mielessä ei ole yhtään mitään pakko saada juttua tällä hetkellä. Sekä lauantai-iltana baaritellaan. Mitäs sinne baariin taas puettiinkaan? Mulla ei taida olla mitään sopivaa vaatetta... Pöh! 



No, nyt voicea hetki ja sit itseä niskasta kiinni pakkailun suhteen plus ajoissa nukkumaan. Auto kuulemma starttaa kasilta aamulla, olin mä kyydissä tai en :P

Kivaa viikonloppua, kuullaan instassa lisää :)